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[写真]オーナーシェフ

[オーナーシェフ:久保田淳也]大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、東京<赤坂璃宮>にて周富徳氏に師事し、共に<青山富徳>に移る。3年を経て、恵比寿にあるウェスティンホテル東京<龍天門>に入店し陳啓明氏、香港人点心師 廖國雄氏に師事。さらに3年の経験を積み、その後、ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋<花梨>へ入店。2004年5月独立開業に至る。

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広東料理は、使用する素材がバラエティに富んでおり、素材の持ち味を最大限に生かす、さっぱりとした味付けが特徴です。ランチは平日限定10食の”シェフのおまかせランチ”が大変人気です。セットメニューを豊富にそろえており、女性同士でも気軽に入っていただけます。国立中国茶葉博物館認定 茶芸員のスタッフが、美味しい中国茶でおもてなしいたします。 これまでに積み重ねた経験を生かした都内ホテルクラスの広東料理を、リーズナブルな価格でお楽しみください。ご来店くださったお客様に「また来たい」と思っていただけるよう、腕をふるってまいります。

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